Türkiye'nin Sürdürülebilir ve Sözleşmeli Tarım ile Sadece Organik Fındık İşleyen İlk Fındık Fabrikası

Değerli Üreticilerimiz,


Yeni bir yıla girerken fındık bahçelerimizde kış uykusu devam etse de, biz üreticiler için hazırlık süreci hiç bitmiyor. Ocak ayı, hem toprağın beslenmesi hem de gelecek sezonun verimini etkileyecek zararlılarla mücadele için kritik bir dönemdir. Azof olarak, 2026 üretim sezonuna güçlü bir başlangıç yapmanız için bu ay bahçelerimizde yapılması gerekenleri, kar yağışının fındığa olan faydalarını ve iş güvenliği tedbirlerini sizler için derledik.


1. Ocak Ayında Bahçelerimizde Yapılacak İşler

  • Üretim modelinize göre (Organik veya Rainforest Alliance) bu ay uygulamanız gereken adımlar şunlardır:
  • Sertifikalı Organik ve Naturland Üreticileri İçin:
  • Gübreleme: Yanmış ahır gübresi uygulaması için Kasım-Ocak ayları uygun dönemdir.
  • Kozalak Akarı Mücadelesi: Kozalak akarlarının oluşturduğu kozalakları toplayıp bahçe içinde yığınlar halinde bırakabilirsiniz.
  • Budama ve Temizlik: Diğer zararlılarla bulaşık olan dallar kesilip yakılabilir.
  • Kahverengi Kokarca: Kışlak mücadelesi kapsamında kartondan tuzaklar kurulabilir; böceğin kışlayabileceği açıklıklar kapatılmalıdır.


Sertifikalı Rainforest Alliance Üreticileri İçin:


  • Gübreleme: Yanmış ahır gübresinin yanı sıra fosforlu ve potasyumlu gübreler Kasım-Şubat ayları arasında kullanılabilir.
  • Mekanik Mücadele: Fındık zararlılarına karşı mekanik mücadele yapılır; kozalak akarı kozalakları toplanıp bahçe içinde bırakılır.
  • İlaçlı Mücadele (Gerekirse): Virgül kabuklu bitine karşı ilaçlı mücadele yapılabilir.
  • Kahverengi Kokarca: Tıpkı organik üretimde olduğu gibi kışlak tuzakları kurulmalı ve barınma alanları izole edilmelidir.


2. Kar Yağışının Fındık Tarımına Etkileri: "Kar Çiftçinin Yorganıdır"

Kışın yağan kar, sadece güzel bir manzara değil, aynı zamanda fındık bahçelerimiz için hayati bir kaynaktır.

  • Doğal Koruma: Kar örtüsü, bitkileri aşırı soğuklardan koruyan bir yorgan görevi görür ve havanın yumuşamasını sağlar.
  • Hastalıklarla Mücadele: Soğukla birlikte yayılan bitki hastalıklarının ve zararlıların yayılmasını durdurarak bitkinin direncini artırır.
  • Besin Kaynağı: Kar suyu; toprakta bulunan potasyum, kalsiyum ve demir gibi mineralleri çözerek bitkinin bunları kolayca almasını sağlar. Ayrıca karda bulunan amonyak, erimeyle toprağa geçer ve azot bakterileri sayesinde bitkinin azot ihtiyacını karşılar.
  • Su Rezervi: Kar, yeraltı su rezervlerinin en önemli kaynağıdır. Önemli olan, karın yavaş yavaş eriyerek toprak tarafından emilmesi ve depolanmasıdır.



3. Zararlılarla Mücadele Rehberi

Bu ay özellikle iki zararlıya dikkat çekmek istiyoruz:


Fındık Kozalak Akarı (Gözle Görülmeyen Tehlike)

Gözle görülemeyecek kadar küçük olan bu zararlı, meyve gözlerine girerek onların kozalak şeklini almasına neden olur. Bu durum, gözler gelişemediği için doğrudan ürün kaybına yol açar.

Ne Yapmalı? Kışın yapraksız dönemde kozalaklar toplanıp bahçe içinde bir yere bırakılmalıdır.

Dikkat: Toplanan kozalakları kesinlikle yakmayın veya gömmeyin. Kozalakların içi faydalı böcekler için barınaktır. Zararlı akarlar ise yavaş hareket ettikleri için kozalağı terk edemez ve kuruyan kozalak içinde besinsiz kalarak ölürler.


Fındık Koşnili

Bitkinin özsuyunu emerek zayıflamasına, verim düşüklüğüne ve "karaballık" (fumajine) denilen tatlımsı maddeye neden olurlari

Ne Yapmalı? Bulaşma az ve sınırlıysa, bulaşık sürgünleri kesip bahçeden uzaklaştırmak yeterli bir mekanik mücadeledir.


4. Fındık Tarımında İş Sağlığı ve Güvenliği

Fındık tarımı; eğimli araziler ve iklim koşulları nedeniyle yüksek riskli faaliyetler arasında yer alır. Sağlığınız, en değerli varlığınızdır.


Başlıca Riskler ve Önlemler

Riskler: Kaygan zemin, motorlu aletler (patpat, tırpan), kimyasallar ve böcek sokmaları.

Belirtiler: Çalışırken bel/sırt ağrısı, baş dönmesi veya solunum güçlüğü hissederseniz mutlaka dinlenin.

Kişisel Koruyucu Donanım (KKD): Kaymaz tabanlı iş ayakkabısı, kesilmeye dayanıklı eldiven ve ilaçlama yapıyorsanız mutlaka maske/tulum kullanın.

Altın Kural: Bütün bahçe işlerinde mutlaka ilk yardım çantanızı yanınızda bulundurun!.


Bereketli, sağlıklı ve kazasız bir üretim sezonu dileriz.